Alimentær aflatoksinforgiftning

Hvad er alimentær aflatoksinforgiftning?

Det kan være bekymrende at opleve mavesymptomer uden helt at vide hvor de kommer fra. Alimentær aflatoksinforgiftning opstår, når man over tid indtager fødevarer, der er forurenet med aflatoksiner – giftige stoffer fra skimmelpilze, som især findes i kornprodukter, nødder og lagrede fødevarer under fugtigt klima. Folk oplever typisk kvalme, mavesmerter, diarré og generel træthed, og symptomerne kan holde sig en stund. Hvis du har spørgsmål om hvorvidt dine symptomer kunne skyldes fødevareforgiftning eller aflatoksineksponering, er du kommet det rigtige sted hen. Her kan du søge blandt specialister som gifttoxikologer og internister, der kan hjælpe dig med at få svar og vejledning.

Siden er en vejviser og kan ikke erstatte en individuel vurdering hos en autoriseret sundhedsperson.