Symptom og tilstand

Andre bakterielle fødevareforgiftninger

Hvad er andre bakterielle fødevareforgiftninger?

Andre bakterielle fødevareforgiftninger samler madforgiftninger, der skyldes bakterier eller deres giftstoffer, og som ikke har en mere præcis kode som for eksempel salmonella eller campylobacter. Gruppen omfatter forgiftning med stafylokokker, Clostridium perfringens, Bacillus cereus og Vibrio parahaemolyticus, som især findes i rå skaldyr. Mange af disse bakterier danner giftstoffer i maden, hvis den opbevares forkert, for eksempel ved stuetemperatur, så selv opvarmning ikke altid hjælper. Typisk opstår kvalme, opkastning, mavekramper og diarré ret hurtigt efter måltidet, og flere, der har spist det samme, bliver ofte syge. De fleste kommer sig af sig selv, men væsketab kan være et problem hos små børn og ældre. Gruppen omfatter også botulisme, en sjælden men alvorlig forgiftning, hvor bakteriens gift påvirker nerverne og giver dobbeltsyn, synkebesvær og lammelser. Egen læge er typisk første kontakt, og sværere forløb håndteres af infektionsmedicinere.

Siden er en vejviser og kan ikke erstatte en individuel vurdering hos en autoriseret sundhedsperson.

Kort svar

  • Andre bakterielle fødevareforgiftninger samler madforgiftninger, der skyldes bakterier eller deres giftstoffer, og som ikke har en mere præcis kode som for eksempel salmonella eller campylobacter.
  • Praktiserende læge er det speciale, databasen kobler til andre bakterielle fødevareforgiftninger. Gennemsnitlig registreret ventetid hos praktiserende læger i Danmark er ca. 1 uge.
  • Tilstanden er klassificeret som A05 i ICD-10.

Opdateret 27. oktober 2026. Udarbejdet af Læge.dk's redaktion med AI-støtte ud fra ICD-10-klassifikationen (SKS). Generel information, ikke en individuel vurdering. Sådan arbejder vi.

Relevant for dig

Se relevante behandlere og relateret indhold, før du tilpasser den integrerede søgning.

FAQ

Ofte stillede spørgsmål om andre bakterielle fødevareforgiftninger

Hvilken læge skal jeg gå til med andre bakterielle fødevareforgiftninger?

Praktiserende læge er det speciale, tilstanden er koblet til. Har du allerede en læge, er din egen læge den normale (og gratis) vej. Klinikkerne her er åbne for nye patienter - vælger du en ny, kræver det et lægeskift, medmindre klinikken allerede er din egen læge.

Hvornår skal jeg søge akut hjælp ved andre bakterielle fødevareforgiftninger?

Ring 112 ved pludselig lammelse eller skævt ansigt, sløret tale, svære brystsmerter, vejrtrækningsbesvær, bevidsthedstab eller voldsom blødning. Kan det ikke vente til din egen læge har åbent, så ring til lægevagten i din region (1813 i Region Hovedstaden). Kendte eller langvarige gener hører hos din egen læge.

Findes der flere former for andre bakterielle fødevareforgiftninger?

Ja. Klassifikationen deler tilstanden op i 7 mere specifikke former, fx Fødevareforgiftning forårsaget af stafylokokker, Botulisme, Fødevareforgiftning forårsaget af Clostridium perfringens. Hvilken der passer, afgør en læge ud fra en konkret undersøgelse.

Hvad betyder A05 og forkortelsen i «Andre bakterielle fødevareforgiftninger IKA»?

A05 er tilstandens kode i ICD-10. «UNS» betyder «uden nærmere specifikation», «IKA» «ikke klassificeret andetsteds» og «KA» «klassificeret andetsteds». Det siger noget om, hvordan diagnosen er registreret, ikke om hvor alvorlig den er.

Kan siden bruges til at stille en diagnose?

Nej. Siden giver generel information og adgang til behandlersøgning. Diagnose og behandling kræver en konkret sundhedsfaglig vurdering.

Kilder og grundlag

Indholdet på Læge.dk er alene til generel information. Oplysningerne må på ingen måde tages som erstatning for kompetent professionel rådgivning eller behandling af autoriseret læge. Indholdet på Læge.dk kan ikke bruges som basis for at stille diagnoser eller fastlægge behandling.

Er klinikkens oplysninger korrekte?

Klinikker kan opdatere deres data, så de bliver fundet i relevante speciale- og symptomsøgninger.

Ret klinikkens dataKlinik-login